Корзина пуста
    китайский чай в самаре
китайский чай в самаре китайский чай в самаре китайский чай в самаре
    вступай в группу

Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные Иглы)

Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные иглы)
Китай
50 г.


Дословный перевод звучит как "Серебряные Иглы с Белым Ворсом". Сбор и производство чая происходит только вручную и только весной в течение очень небольшого промежутка времени. Особенностью производства чая является отсутствие сушки при высоких температурах, поэтому он сохраняет тончайший аромат и вкус чайного листа. Цвет заварки - от медового до чуть розоватого. Заварка прозрачная, обладает приятным тонизирующим действием и почти невесомыми вкусом и ароматом.

Бай Хао Инь Чжень занимает особое положение - это редкий и крайне "капризный" чай, который очень ценится среди любителей. Он действительно ни на что не похож. "Распробовать" его с одного раза решительно невозможно. Это "утренний" чай, который приятнее всего пить прохладным летним утром в горах или на берегу реки.


Способы приготовления: Заваривают этот чай разными способоми. Так как чай очень не любит высоких температур, действовать надо очень осторожно. При заваривании в глинянном чайнике средних размеров надо брать не более 5-7 граммов, так как заварка получается довольно объёмной. Очень удобно использовать гайвань. Чай выдерживает очень много циклов заварки. Способ Гунфу ча позволяет более полно раскрыть аромат чая благодаря концентрации аромата в чашечках вэнсянбэй. Воду следут брать как можно более мягкую, и ни в коем случае не доводить до "жёсткого" кипения. Заваривать чай надо при температуре не более 80...85 градусов, иначе крутой кипяток убьёт чай. При варке чая по методу Лу Юя следует так же очень тщательно следить за температурным режимом, и при появления первых признаков кипения сразу снимать чайник на подставку. При варке чая цвет отвара получается ближе к медовому с лёгким оттенком мякоти грейпфрута, чай имеет более выраженный, насыщенный вкус, но теряет аромат, который можно по-настоящему понять только при заваривании по методу Гунфу ча.


Полезные свойства: Молоденькие почки вобрали в себя все самое лучшее, что заложено в чайном листе от природы. Чай Серебряные иглы насыщен витаминами, пектинами, полезными кислотами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет, способствуют быстрому заживлению ран. Напиток повышает свертываемость крови, уменьшает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных опухолей, нарушений обмена веществ. Также чай помогает контролировать вес. Серебряные иглы иногда сравнивают со сказочной живой водой - настолько велик целебный эффект, оказываемый им на организм человека. По воспоминаниям современников, Бай Хао Инь Чжень - любимый чай императора Николая I.

Нет в наличии

Характеристики

  • рассыпной
  • 50 г.
  • Фуцзянь (Китай)
  • 85

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha
   
         
         
Яндекс.Метрика
Спортивное питание